Miesięcznik "BIZNES meble.pl" maj 2021

16 raport • perspektywy sektora HoReCa biznes.meble.pl | maj 2021 J ak oceni Pan aktualną sytuację branży hotelarskiej? Czy, jak mówią raporty, jest ona drama- tyczna? Jakie są perspektywy rozwoju tego sektora? Myślę, że należy to traktować indy- widualnie. Jedni z dużym powodzeniem przetrwają, a niektórzy będą mieli proble- my. Jestem zdania, że branża jest w stanie szybko się odbudować. Przed pandemią, była w dobrej formie, dobrze się rozwija- ła. Możliwe, że nastąpi jedynie oczyszcze- nie rynku. Zwykle tak bywa. W każdej dzia- łalności, nikt nie może dać gwarancji, że wszyscy sobie poradzą, dadzą sobie radę, że będą się rozwijać. To jest nowe doświad- czenie. Trzeba być przygotowanym na róż- ne niespodziewane sytuacje. Czy można przewidzieć jakie podmioty wyjdą z tej sytuacji wzmocnione? Czy zależy to od poziomu obiektów, czy ra- czej od przygotowania właścicieli? Co jest kluczowe? Myślę, że jedno i drugie. W trochę lep- szej sytuacji są obiekty wypoczynkowe, bo jednak były momenty, że mogły zarobić na przetrwanie. W gorszej sytuacji są ho- tele typowo miejskie, nastawione na duże konferencje. Na szczęście, mieliśmy po- duszkę finansową, sporo środków obroto- wych, które stały się naszym zabezpiecze- niem na wiele miesięcy. To nam pozwoliło przetrwać. Hotele miejskie stanowią mniejszość w Państwa ofercie? Tak, hotele typowo miejskie należą do mniejszości. Większość obiektów Arche ma charakter rekreacyjny. Są one położo- ne poza miastem, ale w razie potrzeby też dysponują bazą konferencyjną. W mia- stach, tam gdzie było to możliwe, przy- gotowaliśmy się na dłuższe pobyty. To się sprawdza, bo zadbaliśmy m.in. o od- powiednie wyposażenie, np. wstawiliśmy aneksy kuchenne. Trzeba próbować rato- wać się nawet takimi małymi działaniami, bo chodzi o przetrwanie. Raporty mówią o średnim rocznym spadku obrotów polskich hoteli na po- ziomie 75%. Czy te dane pokrywają się z Pana obserwacjami? Wprzypadku naszych hoteli – tak. Jest to mniej więcej ta skala. Ubiegłoroczne przy- chody były na poziomie maksymalnie 25- 30% przychodów planowanych. Trzeba więc mówić o stratach. Czy w wyniku pandemii w Grupie Arche nastąpiła redukcja zatrudnienia? Władysław Grochowski, właściciel i prezes Grupy Arche o perspektywach odbudowy branży hotelarskiej, dobrym czasie na inwestycje i atrakcyjności tego, co bliskie i lokalne. będzie rosła Rozmawiała: Diana Nachiło Branża turystyczna Jestem zdania, że branża jest w stanie szybko się odbudować. Przed pandemią, była w dobrej formie, dobrze się rozwijała. Możliwe, że nastąpi jedynie oczyszczenie rynku. Przed pandemią w hotelarstwie zatrud- nialiśmy tysiąc osób. Obecnie zostało 600 pracowników. Udało nam się utrzymać pod- stawowy zespół. W jakim okresie była największa re- dukcja? Nie na samym początku pandemii, a po jakimś czasie. Byłem pewny, że w ramach wsparcia z tzw. tarczy finansowej z PFR otrzymamy pożyczkę. Okazało się, że nie możemy jej dostać, bo jesteśmy też de- veloperem. Wtedy zaczęły się zwolnienia pracowników.