4 / 112
CZYLI ObVAT NA ¿YWNO¥m
Podatkowi ornamentatorzy,
Fot. Tomasz Markowski
MAREK HRYNIEWICKI
redaktor naczelny
Zestawienie
słów Benjamina
Franklina, że
na
świecie pewne są
tylko śmierć i podatki
z polskim systemem
podatkowym
jest niczym
porównywanie
krzesła do krzesła
elektrycznego.
Choć na obydwu
można usiąść, z tego
drugiego już się
raczej nie wstaje.
P
rawo dotyczące podatków w Polsce to obecnie jakieś 6 tys. stron ustaw
i rozporządzeń. Ów twór zwany jest nie wiadomo dlaczego systemem,
co sugeruje pewną formę uporządkowania, a to ostatnia cecha, którą
można byłoby mu przypisać. Próba znalezienia pozytywnych przy-
miotników na jego określenie jest przedsięwzięciem równie karko-
łomnym, jak wyprawa na pustynię w celu wykrycia znaczących zaso-
bów wody pitnej. Z analogicznym zresztą skutkiem: śmierci z wyczerpania.
Lektura opublikowanego niedawno raportu firmy Grant Thornton poświęconego po-
datkowi VAT w sektorze spożywczymmoże sprawić, że czytelnikowi przejdzie ochota na
jedzenie. O ile jednak związek przyczynowo-skutkowy między dietą a spadkiemwagi wy-
daje się oczywisty, o tyle pomysły, które lęgną się w zakamarkach urzędniczych umysłów
trudno zestawić z czymś, co miałoby choć jakieś minimum zdrowego rozsądku.
Dlaczego na musztardę obowiązuje inna stawka VAT niż na sos musztardowy? Bo jest
zdrowsza. Tak, tak, urzędnicza interpretacja nie pozostawia żadnych złudzeń:
Musztarda
gotowa jest w odróżnieniu od sosu musztardowego i innych sosów, majonezów, ketchupów
uznawana za przyprawę o walorach leczniczych, jak również jest polecana przez dietetyków
ze względu na niskokaloryczność i inne właściwości prozdrowotne.
Dlaczego stawki VAT
na pomarańcze i jabłka są różne? Otóż dlatego, że
Robiąc przetwory (np. kompoty) klient
zapewne nie dokona zakupu mandarynek, czy bananów, ale wybierze śliwki, gruszki, jabł-
ka. Owoce stanowić mogą składnik różnego rodzaju ciast i deserów. Chcąc upiec szarlotkę
klient wybierze jabłka, a nie pomarańcze. I to bez względu na porę roku.
A dlaczego jedne
wafle mają inną stawkę niż inne? Ano dlatego, że są... po prostu inne, co niczym konio-
wi na miedzy wytłumaczył urzędnik:
Wbrew twierdzeniu Wnioskodawcy, wafle których
zawartość wody nie przekracza 10% masy, różnią się od wafli, których to zawartość wody
przekracza 10% zawartości wody w masie.
Prawda, że proste?
Grant Thornton szacuje, że gdyby zrezygnować w ogóle ze stawki 8% i jako obniżoną
pozostawić tylko stawkę 5% (23% pozostałoby bez zmian), dochody budżetu państwa
zmalałyby zaledwie o nieco ponad pół miliarda złotych, co stanowi raptem 0,17% za-
planowanych na ten rok przychodów. Tylko co robiliby wówczas ci wszyscy podatkowi
ornamentatorzy, ozdabiacze i sztukatorzy?...
d
4
BIZNES meble.pl
[
sierpieñ 2017